31 Aralık 2013 Salı

TAVSİYE EVİNDE LEZZETİ 2'YE KATLADIK


Yılın son gününden herkese selamlar.
  Yarın yeni bir yıla uyanacağız,yeni yılda neler değişecek bilmem ama, 2013 benim için oldukça inişli,çıkışlı, hem mutlu hem de çok sıkıntılı bir yıl oldu.Tek dileğim 2014'de ve ondan sonraki tüm yıllarda sağlıklı ve huzurlu olmak,gerisi boş zaten.Aynı dileklerim sizler içinde geçerli,2014 ve ondan sonraki tüm yıllarınız,sağlık ve huzurla geçsin diyorum.

25 Aralık 2013 Çarşamba

DEREOTLU ,TULUM PEYNİRLİ POĞAÇA



   Benim poğaça deyince aklıma hep mayali poğaça gelirdi,her zaman mayali yapar,mayali yerdim. Sadece bir 3-2-1 pogaca denemem olmuştu., ama o form olarak biraz daha farklı olduğu için onu hiç hesaba katmadim.

14 Aralık 2013 Cumartesi

MAKSUT ASKAR İLE LEZZET SANATLARI ve TARÇINLI HİBİSKUS ŞERBETİ



Bugün sizlere yazmak da oldukça geciktiğim keyifli bir etkinlikten bahsetmek istiyorum.Aslında üzerinden uzun zaman geçince yazmak çok zor oluyor,bir türlü toparlayamıyor insan.Bundan sonra arayı fazla açmadan hepsini yazma kararı aldım (tabi uyabilirsem :)

10 Aralık 2013 Salı

PATATES MANTISI ve YENİ EVİMİN İLK MİSAFİR SOFRASI

PATATES MANTISI
Aslında bu havaya sıcacık nefis bir çorba yakışırdı ama not aldığım yeni bir çorba tarifi bulamayınca geçen gün ilk misafirlerim için yaptığım patates mantısı pek bir cazip geldi.Sonunda yeni evimde de misafir ve çay saati uygulamasına geçebildik.Malum taşınma telaşı ile uzun zamandır misafir ağırlayamıyordum.Neyse ki eski günlere geri döndük,gelsin yeni yeni tarifler :)

27 Kasım 2013 Çarşamba

FIRIN POŞETİNDE SOYA SOSLU,FESLEĞENLİ PATATES

FIRIN POŞETİNDE SOYA SOSLU,FESLEĞENLİ PATATES
Uzunca bir aradan sonra yeniden merhabalar.
  Bu defa arayı bayağı bir uzattığımın farkındayım.Üstelik yalnızca yazamamak değil bloguma dahi giremedim,Onaylayamadığım ve yanıtlayamadığım yorumlar öyle çoğalmış ki ben bile şaşırdım.Özellikle yorum yazan okuyucularıma bir açıklama borçlu olduğumun da farkındayım.

14 Ekim 2013 Pazartesi

BAYRAM ÖNERİLERİ ve HAYIRLI BAYRAMLAR



Arefe gününden herkese selamlar.
 taşınma telaşı ,okul telaşı derken bayağı bir ara verdim kabul ediyorum.Hala da taşınabilmiş değilim ama bayram dolayısıyla işlerimi bir kenara bırakıp hem sizlerin bayramını kutlamak hem de küçük küçük önerilerde bulunmak için ufak bir es verdim işlere.Bu vesile ile biraz da dinlenmiş olurum belki.Yalnız eşyaları toplarken şunu anladım ki yemek blogger'ı iseniz taşınmak çok daha zormuş.Ben ne ara almışım o kadar tabağı,çanağı şaşırdım kaldım,biliyordum ama bu kadarını beklemiyordum doğrusu.Her şey dökülüp saçılınca acı gerçekle yüz yüze geldim ve uzunca bir zaman ihtiyaç dışı hiçbir şey almamaya karar verdim (buna kendim bile inanmadım ama neyse :)

30 Eylül 2013 Pazartesi

ÜZÜMLÜ ,FINDIKLI MOZAİK KEK

ÜZÜMLÜ ,FINDIKLI MOZAİK KEK
Yeni bir haftadan herkese merhabalar.
  Haftaya şöyle misler gibi kakaolu,fındıklı ve üzümlü bir kek var desem ,nefis mi nefis desem :)
Ne dersiniz ?

20 Eylül 2013 Cuma

CEVİZLİ ,MEYVELİ HİNDİBA SALATASI

CEVİZLİ ,MEYVELİ HİNDİBA SALATASI

Herkese merhabalar,hayırlı cumalar.
  Bugün sizlere nefis bir salata tarifim var.Takip edenler hatırlayacaktır,daha evvel eks mutfak akademisi'nde  beyaz hindiba ile birbirinden leziz yemekler yapmıştık.Bu yemeklerin içinde en çok bu salata istek almıştı.

13 Eylül 2013 Cuma

TAVUKLU ARPA ŞEHRİYE PİLAVI ve OKUL ZAMANI


Herkese merhabalar,hayırlı cumalar.
  Birçok okuyucumdan aldığım maillere ve yorumlara bakılırsa yokluğumu fark eden hiç de az değilmiş.En zor,en sıkıntılı anlarımda bile içimi ısıtan o kadar güzel mailler,mesajlar alıyorum ki,buradan ne yazsam o mutluluğu anlatamam.Hani insanın yüzünde aniden sebepsiz bir tebessüm oluşur ya bazen,halbuki hiç de sebepsiz değildir,işte bu ara bana çok oluyor  :)

4 Eylül 2013 Çarşamba

28 Ağustos 2013 Çarşamba

KIRMIZI ERİK MARMELATI

KIRMIZI ERİK MARMELADI


Herkese yeniden merhabalar.
  Tatilin ardından bir kaç gün sürmeden bir tarif yayına alınca rehavet beni teğet geçti sanmıştım ama hiç de düşündüğüm gibi olmadı.Hatta blog yazmaya başladığımdan beri yaşadığım en ağır rehavet oldu sanırım.Tabi can sıkıcı durumlarında bu rehavette etkisi oldukça büyük bir türlü yazamadım,elim gitmedi.Neyse ki özlemim ağır bastı da yine buradayım :)

16 Ağustos 2013 Cuma

3-2-1 POĞAÇA

3-2-1 POĞAÇA


Günaydınn,hayırlı cumalar.
  Küçücük bir aradan sonra yeniden buralarda olmak çok güzel.Ama şunu bir kez daha anladım ki ara küçük de olsa insana bir rehavet veriyor,yeniden yazmak zor geliyor sanki.Neyse ki yazmayı seviyorum da rehaveti üzerimden çabuk attım :)

6 Ağustos 2013 Salı

GÜNÜN MENÜSÜ -BAYRAM ÖNERİLERİ ve HAYIRLI BAYRAMLAR


Günaydın.
  Bugün ramazanın son yayını ile sofralarınıza misafir olmaya geldim.Tabi birde bayramınızı kutlayıp önerilerde bulunacağım.Ama yeni tarif yok, bugün eskilerle idare edeceğiz :)

5 Ağustos 2013 Pazartesi

BADEMLİ TATLI

BADEMLİ TATLI

Yeni bir haftadan herkese merhabalar.
  Yeni haftaya tatlı başlayalım tatlı geçsin dedim ve nefis bir tatlı tarifi ile açılışı yapıyorum.

3 Ağustos 2013 Cumartesi

TAZE MEYVELİ, TARÇINLI GÜLLAÇ SARMA ve KADİR GECESİ

TAZE MEYVELİ, TARÇINLI GÜLLAÇ SARMA
Günaydın.
  Bu gece bin aydan daha hayırlı olan mübarek Kadir gecesi.Rabbim ettiğimiz tüm güzel duaları kabul etsin inşAllah.
   Cümlemizin Kadir gecesi mübarek olsun,hepimizin gönlüne göre versin inşAllah (Amin).

2 Ağustos 2013 Cuma

KÖFTELİ DOMATES ÇORBASI

KÖFTELİ DOMATES ÇORBASI

Günaydın,hayırlı cumalar.
  Haftaya bugün büyük olasılıkla herkes bir yerlere savrulmuş olacak.Ne de olsa artık bayram demek tatil demek.Ramazanın son günlerinde son menü ve ramazan tarifleriyle devam edip bende kısmetse kaçmak niyetindeyim buralardan.Hayırlısı artık :)

1 Ağustos 2013 Perşembe

KAĞITTA MANTARLI TAVUK PİRZOLA


Yeni bir günden herkese günaydınlar.
  Ramazan geldi mutfaktan çıkamaz olduk,madem çıkamıyoruz yeni yeni tarifler deneme zamanıdır değil mi?
Gerçi hoş ramazan dışında da durum çok farklı değil ama Ramazan da bir başka oluyor mutfak telaşı.

31 Temmuz 2013 Çarşamba

İFTAR SOFRASI -5 (2013) ve EZME KÖZ SALATA


KÖZ EZME SALATA
Günaydın.
  Gün itibari ile ramazanın son haftasına girmiş bulunuyoruz.Ne çabuk geldi de gidiyor anlamadık bile.Günler uzun ,havalar sıcak olacak dedik ama son bir kaç günü saymazsak çok da kolay geçti aslında.Temmuzun ortasında sonbahar serinliğini yaşadık.Bu da Allah'ın takdiri işte fazla zorlamadı bizleri çok şükür.

30 Temmuz 2013 Salı

FIRIN POŞETİNDE SOYA SOSLU KANATve ÇOBAN SALATA

FIRIN POŞETİNDE SOYA SOSLU TAVUK

Günaydınn.
  Bugün diğer günlerden farklı olarak iki tarifle haftaya devam edelim.Neden iki tarif derseniz çoban salatasını çok basit olduğu için tek başına yayına almak istemedim ama püf noktalarını bilmeyenler varsa diye de arşivimdeki yerini alsın istedim.Bu nedenle yanına birde en güzelinden tavuk tarifi ekledim.Harika bir ikili oldular siz de birlikte deneyin istedim de diyebiliriz aslında :)

27 Temmuz 2013 Cumartesi

İFTAR SOFRASI-3 ( 2013 ) ve PİDELİ KEBAP


Herkese günaydın,mutlu hafta sonları.
  Bugünde yine bir tarif,bir sofra ve yeni günün menüsü ile sofralarınıza misafir olmaya geldim.Bu sene davet etmeme gerek kalmadan iftara misafir ağırlamaya alıştım galiba.Biraz hazırlıksız yakalanıyorum ama yine de son dakika da iyi işler çıkarıyorum sanki :)

26 Temmuz 2013 Cuma

FINDIKPARE (FINDIKLI ŞEKERPARE)


FINDIKPARE (FINDIKLI ŞEKERPARE)
Günaydın,hayırlı cumalar.
  Bizim evde şekerpare çok sevilir,bundandır bende her halini deniyorum.Geçtiğimiz günlerde cevizparenin tarifini vermiştim,bu defa fındıkla yaptım.Her ikisi de nefis oldular.Yalnız ilginç olan klasik şekerparenin tarifini nedense yayına almamışım,yeni fark ettim :)

25 Temmuz 2013 Perşembe

ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI

ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI

 Yeni bir günden herkese günaydın.
   Şöyle bloguma bir baktım da uzun zamandır dolma tarifi vermemişim.Tabi hemen harekete geçtim ve taslakta bekleyen biber dolmamı devreye soktum :)

24 Temmuz 2013 Çarşamba

KAŞIK SALATASI

KAŞIK SALATASI
Ramazan'ın ikinci yarısından herkese günaydınlar.
 Geldi gelecek derken yarısını bitirdik bile,bir bakmışız bayram gelmiş.Zaman nasıl da su gibi akıyor değil mi ?Kıymetini bilmek lazım,zaman demek ömür demek ne de olsa.

23 Temmuz 2013 Salı

22 Temmuz 2013 Pazartesi

İFTAR SOFRASI -2 (2013) ve İZMİR KÖFTE

İZMİR KÖFTE
Günaydın,mutlu haftalar herkese.
   Yeni haftaya; yeni bir tarif, yeni bir menü,sahur önerisi ve bir iftar sofrası ile startımızı verelim.Bakalım arkasından neler gelecek :)
   Geçtiğimiz günlerde iftara annemi ve kardeşlerimi konuk etmiştim.Plansız bir davet olduğu için çok iyi hazırlanamadım ama gönüller bir olsun dedik hazırladık soframızı :)

20 Temmuz 2013 Cumartesi

TERBİYELİ ,MISIRLI PATATES ÇORBASI

MISIRLI PATATES ÇORBASI
Günaydınn,mutlu haftalar herkese.
  Bir Ramazan haftasını daha bitirdik şükür.Cumartesi geldiyse benim için hafta bitmiş oluyor.Haftayı da şöyle miss gibi bir çorba ile bitirsek fena olmaz sanki,malum iftar sofrası çorbasız olmaz.Bu defa patatesi mısırla birleştirip çok leziz bir çorba yaptım.Bizim evde patates ve mısır çok sevilir,hele de ikisi bir araya geldiyse tadına doyum olmaz :)

19 Temmuz 2013 Cuma

ARPA ŞEHRİYE PİLAVI

ARPA ŞEHRİYE PİLAVI
Günaydın,hayırlı cumalar.
   Bugün sizlere oldukça pratik bir pilav tarifim var.Aslında blogumu ilk açtığımda tarifini vermiştim ama daha sonra düzenleme yaparken taslağa aldım,alış o alış.Bir çok kez yapmış olmama rağmen bir türlü yeniden yayına alamadım.Kısmet bugüneymiş demek :)

18 Temmuz 2013 Perşembe

LORLU TOP KÖFTE


LORLU TOP KÖFTE
Günaydınn.
  Şuan saat sabah 05:11,sahur çoktan bitti ama ben hala buralardayım.Kulağımda son ses  Tarkan'dan Firuze şarkısı ve ben bugünkü tarif ve menüyü yetiştirmeye çalışıyorum.Akılsız başın derdini ayaklar çekermiş ya, heh işte benimki de o hesap.Koca gün içinde yazamayıp hep bu saatlere bırakıyorum.Gün aydınlanmadan uyuyamaz oldum.Bu duruma en kısa zamanda bir çare bulmalı diyorum,ama nasıl ?

16 Temmuz 2013 Salı

FIRINDA KREMALI PATATES


FIRINDA KREMALI PATATES

Herkese günaydınlar.
   Ramazan dolayısı ile eski günlere dönmüş olmak beni çok mutlu ediyor.Yani blogumun güncel olduğu günler.Eskiden ne kadar hamarattım,hiç üşenmez her gün bir yazı yazar ve yayına alırdım.

15 Temmuz 2013 Pazartesi

İSLİM KEBABI

İSLİM KEBABI
Günaydın,herkese mutlu haftalar.
   Haftayı nefis bir ana yemekle açmak güzel olur diye düşündüm.Şöyle miss gibi bir islim kebabına ne dersiniz?

13 Temmuz 2013 Cumartesi

BUĞDAYLI PAZI ÇORBASI

BUĞDAYLI PAZI ÇORBASI
Günaydınn,keyifli hafta sonları.
  Bugün de sizler için nefis bir çorba hazırladım.En sevdiğim çorba çeşitlerinin başında gelir buğdaylı çorbalar.Belkide köy çorbalarını andırdığı içindir ya da anneannemin çorbalarına benzediği için,kim bilir ?

11 Temmuz 2013 Perşembe

EZOGELİN PİLAVI


EZOGELİN PİLAVI

Günaydın,hayırlı cumalar.
  Bugün sizlere lezzeti on numara bir pilav tarifim var.Harika bir pilav alternatifi olacak, üstelik çok da besleyici.İçinde ne ararsanız var diyebilirim.Kesinlikle denemenizi öneririm,biz çok beğendik eminim sizlerde çok seveceksiniz.Günün menüsüne de göz atmayı unutmayın derim.Herkese şimdiden hayırlı iftarlar.

10 Temmuz 2013 Çarşamba

BEŞAMEL SOSLU TAVUK

BEŞAMEL SOSLU TAVUK 

Herkese merhabalar.
  Uzun zamandır arka arkaya tarif yazmamıştım,özlemişim aktif olmayı :)
Eeee boşuna dememişler Ramazan bereketi ile gelir diye bana getirdiği bereketlerden biri de bu oldu sanırım.:)

9 Temmuz 2013 Salı

YOĞURT ÇORBASI ,GÜNÜN MENÜSÜ ve HAYIRLI RAMAZANLAR

YOĞURT ÇORBASI
Ramazanın ilk gününden herkese selamlar.
  Günler ne çabuk geçti değil mi ?bir yıl olmuş halbuki daha dün gibi,her güne bir tarif ve menü hazırlamıştım.Çok aktiftim çok,bakalım bu yılda aynı performansı gösterebilecek miyim ? :)

7 Temmuz 2013 Pazar

GOLD MASTER YEMEK BLOGGERLARI İLE BİR ARAYA GELDİ


Herkese merhabalar.
  Pazar günleri buralara pek uğramazdım ama Ramazan'a kadar yazmam gereken yazılar birikince bugünü de değerlendirmek istedim,bu da benim fazla mesaim olsun :)
    Bugünde sizlere geçtiğimiz günlerde Ohannes Kan'ın daveti ile  katıldığım GoldMaster'ın yemek blogger'ları ile tanışma etkinliğinden bahsetmek istiyorum.

5 Temmuz 2013 Cuma

1 Temmuz 2013 Pazartesi

MİMOZA SALATA




Yeni bir haftadan herkese merhabalar.
   Bugün sizlere çok şık çok leziz bir salata tarifim var.Yağız'ın doğum günü için yaptığım bu salata gerek şıklığı ile gerekse lezzeti ile çok beğenilmişti.Mimoza salatayı çok uzun zaman önce yeşim abla'da (Yeturla lezzet kareleri) görüp denemeye karar vermiştim,o gün bu gündür de aklımdaydı.Denemek ancak kısmet oldu ama bundan sonra sık sık yapılacak o kesin :)

29 Haziran 2013 Cumartesi

TÜRK ve NORVEÇ MUTFAĞINDAN LEZZETLER



Herkese merhabalar.
Bugün yine sizlere çok keyifli bir etkinlikten bahsetmek istiyorum.Farkındayım bu ara etkinlik ve özel gün yayınları üst üste geldi.Aslında ardı ardına etkinlik yayınları yapmadığımı takip edenler bilirler ama teknik aksaklıklar,bir süre ara vermek gibi sorunlarla karşılaşınca farkında olmadan bayağı biriktirmişim.

25 Haziran 2013 Salı

EŞİMİN DOĞUM GÜNÜ MASASI ve TUZLU KURABİYE


Herkese merhabalar.
  Bizim evde mayıs ayının 23'ünden sonra bir hafta arayla iki doğum günün birden kutlanır.Baba oğul bir hafta arayla doğunca bende de bir hafta arayla iki sofra kurma telaşı olur.Her sene ikisini birleştireyim diye düşünüp hep vazgeçerim,bir türlü bir araya getiremedim yani :)

24 Haziran 2013 Pazartesi

NESGUİK'LE KAHVALTI KEYFİ



Yeni bir haftadan herkese merhabalar.
Geçmiş kandiliniz mübarek olsun.
Bugün sizlere yine çok güzel bir etkinlikten bahsetmek istiyorum.Geçtiğimiz ay nesguik'in yeni çıkan ürününü tanımak için blog yazarı arkadaşlar ve çocuklarımızla birlikte play barn'da buluştuk.

20 Haziran 2013 Perşembe

YAĞIZ'IN 6. YAŞ GÜNÜ MASASI ve ÇİKOLATALI, KROKANLI PASTA


Herkese merhabalar.
Bugün bol fotoğraflı gecikmiş bir yazıyla geldim.Tabi uzun uzun anlattığım bir de pasta tarifim var.Takip edenler bilir Burada da yazmıştım zaten,23 mayıs Yağız'ın doğum günüdür ve her yıl mutlaka o güne en yakın pazar gününe denk getirilip kutlanır.Bu defa 26 mayıs en yakın pazar idi.O güne ayarlanmak,yetişmek benim için çok zor oldu ama şükür bununda altından kalktık :) 

18 Haziran 2013 Salı

14 Haziran 2013 Cuma

SUCUKLU VOLOVAN ve İLK MEZUNİYET



Herkese merhabalar,hayırlı cumalar.
   Bugün çocuklarımız ve bizim için çok özel bir gün.Herkes de bir karne heyecanı var.Bizim karnemiz henüz gelmedi, akşama gelecek,yani beklemedeyiz.

10 Haziran 2013 Pazartesi

FINDIKLI MİNİ TOPLAR


Yeni bir haftadan ve uzun bir aradan sonra herkese merhabalar.
Aslında çok değil, tarif yazmayalı sadece on gün olmuş ama bana oldukça uzun geldi,blogumu da sizleri de çok özlemişim.
 O halde nefis mi nefis,şirin mi şirin bir tarifle devam edelim.

5 Haziran 2013 Çarşamba

DUA ZAMANI !


  Herkese merhabalar.
Son günlerde yaşanan üzücü olaylardan dolayı paylaşım yapmadım,dolayısıyla sizlerden biraz uzak kaldım.Ama bugün iki satırda olsa bir şeyler yazmak istedim.Bugüne kadar burada ya da sosyal hesaplarımda siyasete dair hiçbir şey yazmadım,bugün de yazmak niyetinde değilim.

30 Mayıs 2013 Perşembe

KUŞKONMAZ SALATASI

KUŞKONMAZ SALATASI
Herkese merhabalar.
   Bugün sizlere nefis olduğu kadar sağlıklı,sağlıklı olduğu kadar da pratik bir tarifim var.Geçtiğimiz günlerde Nomad Tarım'ın kuşkonmaz gönderdiğinden bir önceki yazımda bahsetmiştim.

28 Mayıs 2013 Salı

KREMALI HİNDİBA ÇORBASI ve WORKSHOP'TAN NOTLAR

kremalı beyaz hindiba çorbası

Herkese merhabalar.
Bugün sizlere,kısa süre önce tanıştığım beyaz hindibadan bahsetmek istiyorum.İlk olarak katıldığım workshop'ta denedim beyaz hindibayı.Değişik bir aroması var ,isterseniz çiğ tüketin isterseniz pişirerek.

23 Mayıs 2013 Perşembe

SÜTLÜ KALP KEK ve 6 YIL ÖNCE BU DAKİKALARDA !

KAKAOLU,SÜTLÜ KEK
Herkese merhabalar,hayırlı cumalar.
  Blog yazmaya başladığımdan beri her yıl,aynı gün ve aynı saatte yazdığım bir  Bu dakikalarda yazısıyla daha sizlerleyim.Tabi yine her yıl olduğu gibi bu yazının yanında ona uygun bir de tarif var.