Kuru Cacık

Herkese merhabalar.
 Bloguma dönmemin verdiği mutlulukla sürekli yazmak istediğim günleri yaşıyorum :)
Tabi birikmiş tarifler ve etkinliklerinde bunda etkisi yok değil. Blogger arkadaşlarıma küçük bir tavsiye, aman ha uzun zaman ara vermeyin hem dönüşünüz zor oluyor hemde öyle bir dağılıyorsunuz ki toparlamak tam bir işkence.
Bende eski tariflerle,fotoğrafları bir araya getirmeye,geçmiş etkinlikleri düzenlemeye çalışırken bu durumu acı bir şekilde idrak ettim :)
İşte bugünde,fotoğrafını bir yerde,tarifini başka bir yerde bulup,buluşturduğum nefis bir cacık tarifim
var.
Normal cacığı hemen hemen hepimiz yapar çok da severiz,ama birde kuru hali var ki ben bu halini daha çok seviyorum.Nefis bir meze diyebilirim.Aradaki tek fark süzme yoğurtla mümkün olduğunca katı olarak yapılıyor olması,geri kalan kısmı hemen hemen aynı diyebilirim.

Diğer Salata tariflerime Buradan ulaşabilirsiniz.

6 kişilik
MALZEMELER

3 Adet orta boy salatalık
2 su bardağı süzme yoğurt
2-3 diş sarımsak
tuz
Nane (varsa taze nane yoksa kuru nane de kullanabilirsiniz)
Üzerine :
Sızma zeytinyağı

HAZIRLANIŞI

 Öncelikle salatalığı yıkayıp,rendeleyin.Ardından geniş bir kaseye süzme yoğurdu ekleyip hafifçe çırpın.Rendelediğiniz salatalıkları,rendelenmiş sarımsağı,tuzu ve taze ise ince kıydığınız naneyi ekleyip güzelce karıştırın ve buzdolabına kaldırın.1 saat kadar dinlenen cacığınızın üzerine sızma zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz.

Not:
 Kuru cacığı süzme yoğurtla yapmanızı öneririm,hem daha lezzetli hemde kıvamı daha koyu oluyor.Ancak normal yoğurt kullanmak isterseniz de yoğurdun suyunu ve rendelenmiş salatalığın suyunu mümkün olduğunca süzüp öyle kullanın. Ama suyu süzülen salatalık sadece posa olarak kaldığı için bir miktar da olsa lezzetinden çalacağınızı unutmayın :)
Afiyet olsun...

                                                     Twitter :    Reyhan Ksc
                                                     instagram :  reyhanksc
                                                     facebook:   anne eli gibi