Bu Blogda Ara

1 Ocak 2016 Cuma

Yumurtalı Köfte


2016'nın ilk sabahından herkese selamlar.
Şerden uzak,hayrı bol,sağlıklı ve huzurlu bir yıl hatta bir ömür diliyorum hepimize.
Yılın ilk tarifi leziz ve oldukça besleyici bir köfte.Hem büyükler hem de çocuklar bayılacak bu köftelere.En azından bizim evde durum böyleydi :)

Bu malzemelerle 3 adet köfte çıkıyor ama büyük olduğu için herkese bir adet yetiyor .Eğer siz sayıca fazla iseniz ölçüleri ona göre ayarlayabilirsiniz.
Diğer köfte tariflerime Buradan ulaşabilirsiniz.



3 kişilik
MALZEMELER
Köfte için:
250 gr. kıyma
1 adet yumurta (sarısı içine akı üzerine)
1 adet orta boy kuru soğan (Rendelenmiş)
2-3 dilim bayat ekmek (ıslatılıp,suyu sıkılmış)
1/4 demet maydanoz (ince kıyılmış)
tuz
karabiber
pul biber
kimyon
içine:
3 adet katı haşlanmış yumurta
Yumurtalı Köfte
HAZIRLANIŞI
Öncelikle Köfte malzemelerini derin bir kaba alın güzelce yoğurun,üzerini streç filmle kaplayıp 2-3 saat kadar buzdolabında dinlendirin. Yeteri kadar dinlenen köfte harcını dolaptan çıkarıp üç eşit parçaya bölün.Haşlanmış yumurtaların kabuklarını soyun.Bezelere ayırdığınız köfte harcının her birini elinizle açabildiğiniz kadar açın ve yumurtayı görünmeyecek şekilde içine yerleştirip kapatın.Yumurta şekli alan köfteleri hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dizin,üzerine bir fırça yardımı ile yumurta akı sürün ve 180 dereceli önceden ısınmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.Sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun...

Twitter :    Reyhan Ksc
instagram :  reyhanksc
      

facebook:   anne eli gibi   

1 yorum:

değerli yorumlarınız için teşekkürler...

blog sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.
yorumunuz olumsuz bile olsa mutlaka yayınlanacaktır ve cevapsız kalmayacaktır,ancak hakaret içeren yorumlar kesinlikle yayınlanmayacak dolasıyla yanıtsız kalacaktır.Bilginize !!!
sevgiler..